كل ما يلامس طعامك قد يكون مصدراً للتلوث بما في ذلك ألواح التقطيع، وهذا التلوث قد يؤدي إلى أمراض منقولة عبر الأغذية. فالتقطيع عليها يترك أخاديداً كثيرة تختبئ فيها البكتيريا والميكروبات وتنمو، ثم تنتقل من لوح التقطيع إلى الطعام مسببة تلوثاً متبادلاً في الأغذية قد يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة.
ألواح التقطيع المضادة للبكتيريا من بروتكتور® المزودة بتقنية d2p المدمجة تقضي بفعالية على مجموعة واسعة من البكتيريا وتقلل من خطر التلوث المتبادل في الأغذية.
